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在生物课中培养健康生活核心素养的尝试

时间:2017-02-22 作者:程飞船 浏览数:

221日,周二上午的生物教研时间,在中学备课室我们生物教研组的姜素云、于云宾、程飞船以及张磊、曲英姿开了一场别开生面的读书慧,主题是:培养学生健康生活素养。

研讨先围绕健康生活这个核心素养的培养,确定以健康教育为抓手。健康教育在生物课上实施有着便利的条件,好多内容就是课本上的,由于课本在编排上的原因,这方面的知识体系不是很系统,所以通过这次活动活动,做出具体的安排,一是归纳整理书本上的有关健康生活的知识体系,准备放在下次研讨中汇总,二是按现在生物课的进度,从食品安全的角度先行实施合理膳食的知识,今天具体研讨这个问题。

我们商量在一些敏感的食品概念和现实中抛出一些问题,让学生辨别,学生们可以结合自己的就餐体验,查找资料,获得一些食品的正确认识(教师可以给与一定的提示):1.抗氧化食品有哪些,你会想家里的老人推荐吗?如含花青素的食物:蓝莓、黑枸杞,具有番茄红素的番茄等这些都有抗氧化、延缓衰老的作用。2.含维生素C多食物一定是柠檬、橙子吗?看看大枣、青椒里的含量如何?维生素C有什么作用呢?3.垃圾食品有哪些?这种叫法合理吗?提示:如有些人把方便面、洋快餐归到这一类,其实叫法不合理,在于食用人的态度,其实这些食物的存在就说明国家的允许,偶尔食用影响不大,但不能多用,不能迷恋某种食物,不能偏食、挑食。4.天然野生食物的一定安全的吗?提示:不一定,有些植物生长在有毒的土壤里,也会有毒。5.肉食鸡长得非常快,就一定是使用激素的效果吗?提示:现在的肉食鸡如白羽鸡,是一个月长成的肉食鸡,它是经过人工选择选出来的品种,生长的就是快!等等诸如此类的问题。问题也可以由学生提出,大家来讨论。相信经过这样一个过程学生在健康生活的素养方面会有一些提高。

我们在探讨时,张磊老师和曲英姿老师也都结合自己的学科知识和生活体验提出了合理的建议,很有帮助。我们还把食品安全问题,细化到每节课中,准备做出教学计划,具体实施,希望给孩子们在健康生活提供知识和能力的舞台。

通过本次教研读书慧,改进我们的教育思路,引导学生们健康生活,把健康生活的理念贯穿到学习过程中,提高孩子们的生物核心素养,助力学生的全面发展。